L’acteur japonais Shinichi « Sonny » Chiba, est décédé ce jeudi (19 ans), à l’âge de 82 ans, victime de complications causées par l’infection à Covid-19. L’artiste martial a commencé sa carrière dans les années 1960 et a participé à plus de 200 productions, dont des films et des séries, dont certaines en Occident, telles que ‘Kill Bill’ et ‘Fast & Furious : Challenge in Tokyo. ‘

Selon OriconNews, Chiba est hospitalisée depuis le dernier jour 8 avec un diagnostic de pneumonie aggravée par une infection par le nouveau coronavirus. Il laisse trois enfants, Juri Manase, Gordon Maeda et Mackenyu Arata, qui travaillent également dans l’industrie cinématographique japonaise.

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Né à Fukuoka le 22 janvier 1939 sous le nom de Sadaho Maeda, Chiba a commencé ses études en arts martiaux à la Nippon Sports Science University en 1957. Il étudie avec le maître de karaté Masutatsu « Mas » Oyama et remporte la ceinture noire du premier degré en 1965. Cependant, une blessure au dos a mis fin à sa carrière d’athlète — mais a ouvert des portes au divertissement.

Toujours dans les années 1960, Chiba a commencé à jouer dans certaines des premières séries de tokusatsu, comme « Seven Color Mask ». Quelques années plus tard, Chiba a eu l’occasion d’incarner son maître Oyama dans la trilogie de films « Champion of Death », ‘Karaté Bearfighter’ et ‘Karaté for Life’. En 1984, il a reçu la ceinture noire de quatrième année, spécialisée dans le karaté Kyokushin. L’acteur était également ceinture noire en ninjutsu, shoreinji kempo, judo, kendo et karaté goju-ryu.

Chiba a acquis une renommée internationale après la sortie anglaise de « The Street Fighter » (à ne pas confondre avec le jeu qui arrivera des années plus tard) de New Line Cinema en 1974. En plus de son travail d’acteur, Chiba est connu pour avoir fondé le Japan Action Club, rebaptisé plus tard Japan Action Enterprise (JAE), une agence qui forme des acteurs d’arts martiaux et cascadeurs. Parmi ses élèves, il y a Hiroyuki Sanada, de « Westworld » et « Mortal Kombat ».

Dans « Kill Bill : Volume 1 », réalisé par Quentin Tarantino, Chiba incarne le légendaire épéiste Hattori Hanzo, qui quitte la retraite pour fabriquer la lame utilisée par le personnage d’Uma Thurman. Dans « Fast & Furious : Challenge in Tokyo », Chiba incarne Kamata, un patron des Yakuzas et oncle du principal antagoniste Takashi (Brian Tee). Avant la pandémie, il a joué dans un film intitulé ‘Outbreak Z’, mettant en vedette Jesse Ventura et Wesley Snipes. Son dernier film, encore à sortir, est ‘Bond of Justice : Kizuna’, réalisé par Ryuji Yamakita.

Comment dominer les paris sportifs la plupart des gens

Le sport est une chose qui excite la plupart des gens et c’est pourquoi beaucoup envisagent de parier. Il y a ceux qui se retiennent après avoir considéré des choses comme le signet, les cotes et les points d’épandage. C’est pourquoi il est utile d’en apprendre davantage sur les paris sportifs pour le démystifier et le décomposer afin qu’il ne semble pas si complexe.

Quand les paris sportifs ont-ils commencé ?

Le pari sportif existe depuis longtemps et a ses racines profondes en Angleterre. C’est de ce pays européen que les paris ont fait leur chemin aux États-Unis puis dans le monde. Il était courant de parier sur la boxe à cheval et les combats de coq entre autres. Au début du XIXe siècle, de nombreux jeux de hasard suivis de boxe ont été suivis lors des courses de chevaux. Le baseball a alors commencé à gagner en popularité avec la fin du siècle.

Lorsque le 20ème siècle a commencé, le football et le basket-ball ont gagné beaucoup d’attention du public, et avec le temps la popularité est devenue une compétition parmi les jeux les plus populaires. Les paris sur le baseball et le football ont commencé quand un système de probabilité a été introduit. C’est quelque chose qui est pratiqué encore aujourd’hui. Il est également appelé une ligne d’argent.

Ce type de paris génère de gros problèmes, en particulier pour les bookmakers qui ont besoin d’inventer des substituts. À cette époque, de nombreux participants parient sur différentes équipes de collège, surtout quand ils semblaient être supérieurs aux adversaires. Cela a conduit à des conclusions évidentes qui ont fait perdre les bookmakers. En aidant ce guide pour les logiciels de casino, une nouvelle méthode a ensuite été introduite juste avant le début de la Seconde Guerre mondiale et transformé l’ensemble de l’industrie.

Pourquoi les paris sportifs sont si populaires en Asie

En Asie, les paris sont très importants par rapport à d’autres parties du monde. L’industrie des paris sportifs sur le continent génère des milliards de livres chaque année. Pour cette raison, nous pouvons en déduire qu’il existe des prix compétitifs et des paris plus élevés qui peuvent être exploités dans la région. C’est en raison des cotes importantes qui sont impliquées dans les paris que les bookmakers asiatiques sont capables d’opérer avec des marges plus faibles que celles européennes.

La fréquence des échanges est assez élevée. Les bookmakers recherchent généralement de très petits écarts entre le changement de prix et la position sur les résultats individuels. Cela signifie que le client a beaucoup plus de chances de gagner un bon pari que ce qui se passe dans la plupart des livres européens avec des marges qui sont normalement deux ou trois fois supérieures aux portif ont une grande demande en Asie. Pour cette raison, les bookmakers asiatiques ont tendance à offrir des liquidités et des prix significatifs sur la plupart des matchs de football. Peu importe la vague de la division ou du championnat. Aujourd’hui, les paris sportifs font partie intégrante de la culture asiatique. Il n’y a essentiellement pas d’événement sportif, sur lequel vous ne pouvez pas parier s’il vous plaît. C’est pourquoi tant de passionnés de sports asiatiques ont tendance à placer des paris sportifs de temps en temps. Le handicap asiatique est l’une des options les plus populaires pour les amateurs de sport.

Avantages de SbobetTM

SbobetTM est l’un des sites les plus populaires où les paris ont lieu. Une des choses qui le rendent si populaire est qu’il existe depuis un certain temps maintenant et continue d’être stable.

En choisissant sbobettm.com, vous pouvez aller sur plus de 1500 activités sportives chaque semaine. Ils offrent également la meilleure offre à tout moment. Dans l’année 2-17, la société a obtenu l’entrepreneur asiatique de l’année et cela signifie qu’il est un site de paris fiable et est bien reconnu. Comparé à d’autres sites, c’est l’un des meilleurs endroits où vous pouvez parier.

Recette au cari de soupe Sapporo

Avez-vous entendu parler de la soupe japonaise au curry ? C’est comme du curry, mais plus de soupe. Ça a l’air idiot, mais c’est ce que c’est. La soupe au curry vient de la région japonaise de Hokkaido, le nord enneigé. Hokkaido est connu pour la neige (bien sûr) et pour être le « panier à pain » du Japon. Là, ils cultivent beaucoup de légumes là-bas, il est donc logique qu’ils sont connus pour la bonne nourriture, de la ferme à la table et tout le reste. Il n’est donc pas surprenant qu’ils aient inventé leur curry régional qui contient beaucoup de légumes.

Mais d’abord, prenons du recul parce que peut-être vous pensez, attendez, pourquoi le Japon a-t-il du curry ? La vérité est que le curry japonais n’est pas tout à fait comme n’importe quel autre curry dans le monde. Il contient de la poudre de curry, mais c’est essentiellement la seule similitude avec le curry japonais. Le curry a d’abord été introduit au Japon par les Britanniques (qui ont leur obsession pour le curry), qui est une culture éloignée de l’Inde, donc, depuis que le Japon est entré au curry avec une influence britannique, il n’est pas surprenant qu’ils aient leur propre torsion dessus. Typiquement, le curry japonais est légèrement sucré, dense et très similaire à un ragoût avec pas trop de viande, de carottes et de pommes de terre.

Lasoupe au curry, d’autre part, est essentiellement une soupe au curry servie avec un peu de viande et une grande variété de légumes. La soupe au curry est l’un des plats pour lesquels Sapporo, la principale ville d’Hokkaido, est célèbre et il y a plusieurs chaînes de soupe au curry qui se sont étendues à Tokyo. Mike et moi sommes obsédés par une chaîne particulière, Rojiura Curry Samurai.

Comment cela fonctionne, ils ont une base de soupe au curry, à la fois des légumes et de la viande. Il y a des assaisonnements que vous pouvez ajouter, et vous pouvez ajuster l’épices et la saveur du curry en conséquence. Ils le servent avec du riz, et beaucoup de gens recueillent un peu de riz et le tremper dans la soupe. Si agréable par une journée froide — ça vous réchauffe ! La plupart des carys de soupe viennent avec une pléthore de légumes. Habituellement, c’est ce que c’est en saison. Les légumes sont cuits séparément de la soupe et sont préparés de différentes manières : frits, blanchis, crus. Pour cette version maison, je suis allé avec des légumes frits pour rester fidèle à la manière Sapporo. Cette recette prend un peu de temps et de préparation, mais ça vaut vraiment la peine.

Bonne soupe au curry !

Sapporo Poulet aux légumes soupe au curry Recette
Sert 2 généreusement
Temps de préparation : 30 Minutes
Temps de cuisson : 1
heure Total : 1,5 heures

La soupe :

• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché
• <forte class=”ingrédient”>2 gousses d’ail, hachées
• 1 oignon, haché
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe de poudre de curry
• 1 cuillère à soupe de garam masala
• 1 c. à thé — 1/2 cuillère à soupe de Cayenne, basée sur la tolérance aux épices
• 2,5 tasses de bouillon de poulet
• 1 cuillère à soupe de saké
• 1 c. à soupe de soja
• 1 cuillère à soupe de mirin
• 1 feuille de laurier
• 2 cuisses de poulet, avec os, peau

Légumes :

• citrouille, tranchée
• Kabocha, tranché
• courgettes, tranchées
• champignons, coupés en deux
• lances de carotte
• bouquets de brocoli
• ocre
• pommes de terre bouillies, coupées en quartiers
• huile pour la friture

Pour servir :

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le gingembre, l’ail et l’oignon et cuire, jusqu’à ce qu’ils deviennent mous, mais pas dorés, pendant environ 2-3 minutes. Saupoudrer de farine et mélanger, cuire à feu moyen. Ajouter la poudre de curry, le garam masala et le poivre de Cayenne, en remuant pour mélanger. Incorporer lentement le bouillon de poulet, le saké, le soja et le mirin. Ajouter la feuille de laurier et allumer le feu pour laisser mijoter la soupe. Ajouter les cuisses de poulet et ajuster la chaleur de sorte que la soupe ébullition très doucement, juste quelques bulles devraient casser la surface. Cuire partiellement couvert pendant environ 30-40 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre et cuit.

Pendant que le poulet cuit, préparez le riz selon votre méthode préférée, puis commencez avec des légumes. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de légumes comme assaisonnement, tout ce que nous ferons est de les faire frire. Assurez-vous que tous vos légumes sont très secs sans eau sur les surfaces.

Chauffer 2 pouces d’huile (je préfère la vigne) dans un pot profond à fond épais à feu moyen, jusqu’à ce que l’huile atteigne 375° F. Faire frire les légumes, en groupes, jusqu’à ce qu’ils prennent une couleur croquante et légèrement brune. Égoutter sur un gril ou des serviettes en papier. Les légumes prendront des temps différents dans l’huile chaude, mais généralement les choses prennent environ 1-3 i Pommes de terre prendra beaucoup plus de temps (les pommes de terre doivent être bouillies jusqu’à tendreté, mais ferme, avant de les friture).

Une fois que tous les légumes sont cuits, mettez un peu de soupe dans un bol peu profond et mettez le poulet sur le fond du bol. Disposer les légumes autour et servir le riz en un seul endroit, sur le côté. Profitez !

Gâteaux au chocolat et à la vanille

Le temps était beau et ensoleillé et il me donne toutes les sensations de chute. Mike et moi avons acheté des citrouilles décoratives (parce que c’est une saison de citrouille décorative qui craint ! Cliquez sur le lien, c’est hilarant > _ <) et un bouquet sur le thème de l'automne pour embellir la maison et cela ajoute vraiment à l'atmosphère autour d'ici. Tu sais, tu dois avoir des trucs d'automne, même si tu regardes Netflix manger des pizzas froides.

Dans d’autres nouvelles, j’ai aussi préparé mon premier challah ! Comme je suis une vierges pâtissière de Challah, j’ai envoyé un texto à quelqu’un qui est allé dans le quartier et de retour avec Challah : Molly, de My Name is Yeh. Après un peu de pâte douteuse humide (pâte dure et humide), je retenais mon souffle, entrelacé, essayé, puis sacrifié mon pain pour la chaleur du four. Molly a dit que je l’ai cloué, alors je pense que Challah et moi allons être de nouveaux meilleurs amis.

Savez-vous qui d’autre est l’un de mes nouveaux meilleurs amis ? Le nouveau livre de Molly, Molly on the Range. Jusqu’à présent, j’ai préparé : du riz frit vraiment bon, son gâteau funfetti culte classique et ces délicieux gâteaux qui coulent ! Ensuite est son échalote Challah, parce que (c) Hallah, je suis sur un coup. Comme un sandwich, compris ?

Sérieusement, si vous aimez la nourriture, les fermes ou le plaisir, vous avez besoin de ce livre dans votre vie. Il est plein d’essais extravagants bien écrits, de merveilleuses photos et de recettes que je veux faire et manger immédiatement, comme ces petits gâteaux. Je savais que je ferais des gâteaux de défilement, parce qu’un.) Je suis mini et je suis obsédé par mini et b.) Eh bien, tu as besoin d’être B ?

Ces gars préparés rapidement et facilement et goûtent comme le mélange de gâteaux en conserve, mais dix mille fois mieux. J’ai une passion pour le mélange de gâteaux emballés, mais je ne l’achète presque jamais, juste parce que je sens que je perds ce crédit de rue que je n’avais presque jamais eu en tant que boulanger. Mais maintenant, je ne peux que préparer cette recette, qui est parfaite, même si vous ne les transformez pas en délicieux petits repas heureux.

J’ ai failli mourir de la mignonne pendant que je produisais et mangeais ceux-ci — ils m’ont apporté tant de joie, tout comme leur créateur. Molly, les plus grands compliments pour Molly de la gamme !

Recette Cakes Slider
fait 10 gâteaux défilement
temps de préparation : 30 minutes
Temps actif : 1 heure 30 minutes
Durée totale : 2 heures

gâteaux

• 1 3⁄4 tasses de sucre
• 1 3⁄4 tasses de farine
• 1 1/2 cuillère à café de sel casher
• <Strong itemprop="RecipeIngrédient » 1⁄2 cuillère à café de poudre

à pâte

• 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
• 2 gros oeufs
• 1 tasse de babeurre
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
• 1⁄2 tasse d’huile insipide
• 3⁄4 tasse d’eau
• 1⁄3 tasse de poudre de cacao amer
• 5 oz (3⁄4 tasse) de pépites de chocolat noir ou demi-mauvaises herbes
• 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco

fixins

• 12 onces de massepain
• colorant alimentaire liquide ou gel vert et rouge
• sucre en poudre, pour dépoussiérage

Glaçage « moutarde »

• 3/4 tasse de sucre en poudre
• 3 cuillères à soupe de crème
• Colorant alimentaire liquide ou gel jaune
• graines de sésame

réédité avec la permission de Molly on the Range : Recettes et histoires d’une vie improbable à la ferme

Pour préparer les gâteaux : préchauffer le four à 350° F. Graisser une poêle pour une demi-feuille (18 x 13 pouces) et une poêle à frire pour un quart de feuille (13 x 9 pouces) et enduire les fonds de papier sulfurisé.

Dans un grand bol, fouetter ensemble le sucre, la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Dans un bol moyen, fouetter ensemble les oeufs, le babeurre, la vanille, l’huile et l’eau. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger. Transférer 3 1⁄2 tasses de pâte dans la casserole pour une demi-feuille et les répartir uniformément. Tamiser la poudre de cacao dans la pâte restante, remuer pour mélanger, puis versez-la sur la plaque à pâtisserie d’un quart de feuille et répartissez-la uniformément. Cuire les gâteaux jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le centre sort propre, environ 15 minutes.

Laissez les gâteaux refroidir dans leurs casseroles. À l’aide d’un emporte-pièce rond de 2 3/4″, découper 20 coups de gâteau à la vanille et 10 coups de gâteau au chocolat. (Remarque : Couvrir les gâteaux et les congeler pendant une heure ou toute la nuit rendra les bords des cercles plus propres, mais cette étape n’est pas nécessaire.) Les restes de gâteau peuvent être réservés pour la fabrication de truffes à gâteau, comme des collations ou tout autre usage que vous faites que je voudrais.

Mélanger les pépites de chocolat et l’huile de noix de coco dans un bol au micro-ondes et au micro-ondes par incréments de 30 secondes, en remuant après chacun, jusqu’à ce que fondre et fondre anneaux de gâteau au chocolat sur une grille métallique avec une plaque à pâtisserie ou une assiette ci-dessous pour recueillir tout excès de chocolat et verser le chocolat fondu sur les gâteaux pour couvrir les sommets et les côtés. Mettez-les au réfrigérateur pour permettre au chocolat de se raffermir.

Pour préparer fixin : pour le massepain « laitue » pétrir 4 onces de massepain avec quelques gouttes de colorant alimentaire vert (si le massepain devient collant, saupoudrer avec un peu de sucre en poudre). Divisez-le en 10 parties égales, puis aplatir avec un rouleau à pâtisserie ou une paume pour créer des formes rustiques plates légèrement plus grandes que les gâteaux.

Pour le massepain « tranches de tomate », pétrir les 8 onces restantes de massepain avec quelques gouttes de colorant alimentaire rouge (si le massepain devient collant, saupoudrer avec un peu de sucre en poudre). Étendez-le à une épaisseur de 1⁄8 à 1⁄4 de pouce et découpez dix rondes de 2 pouces.

Pour faire la glaçure « moutarde » : Dans un bol, mélanger le sucre en poudre et la crème lourde jusqu’à consistance lisse. Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire jaune. Transférer dans un sac à passepoil équipé d’une petite pointe lisse ou d’un sac zippé avec un petit morceau d’un coin coupé.

Pour assembler les gâteaux, empilez-les dans cet ordre : une couche de gâteau à la vanille, un croquant de moutarde, une couche de gâteau au chocolat, laitue, tomate, plus la moutarde, une autre couche de gâteau vanille et une saupoudrée de graines de sésame. Profitez !

Presse-papiers :

J’ ai sauté la cuisson dans des plateaux de cuisson et fraîchement cuit dans des boîtes à cupcakes légèrement beurrées.

J’ ai utilisé une partie du gâteau blanc pour couper les frites. Je les ai légèrement rôtis au four pour leur donner un peu de couleur. J’ai également sauté la glaçure à la moutarde et j’ai plutôt créé une couche de fromage, en découpant un petit carré mince de gâteau blanc et en le recouvrant d’un glaçage orange dilué. La pâte à gâteau au chocolat supplémentaire a été cuite dans des bocaux de weck pour un coke classique.

Recette simple classique de rôti anglais

En grandissant, nous n’avons jamais eu de repas festif traditionnel. Bien sûr, quelques années ma mère a produit une dinde, mais parfois elle produisait du canard ou du saumon, mais en fait, en fait, elle produisait n’importe quel mélange de plats qu’elle ressentait à ce moment-là. Il y aura toujours un thème asiatique parce que nous sommes chinois et un repas n’est pas un repas sans riz ni nouilles, donc je suppose qu’il a toujours été cohérent. Mais à part cela, les vacances étaient essentiellement une excuse pour rassembler tout le monde autour et se régaler de délicieux plats, peu importe ce qu’il était.

Noël au Japon

Les vacances sont encore un peu comme un mélange d’aliments, surtout pour nous parce que nous ne sommes presque jamais à la maison pour les vacances. En décembre, nous sommes au Japon et nous allons faire notre petite tradition (comprend poulet frit, salade de pommes de terre japonaise arbre de Noël, boulettes de poulet yuzu, spaghettis et sushi>_ <) mais pendant que nous étions toujours à la maison, j'ai préparé ce rôti anglais classique pour toutes les vacances car il n'y a que quelque chose sur un rôti qui me fait me sentir à l'aise.

Je n’ai pas grandi en mangeant des rôtis — en fait, nous n’avons pas mangé de bœuf en grandissant, mais pour une raison quelconque, il y a quelque chose de très primordial et satisfaisant de mettre un énorme morceau de viande dans le four, remplir la maison avec une odeur délicieuse, puis le sculpter pour le dîner, avec tous les visages anglais classiques. C’est très approprié, très festif, et chaque fois que je le fais, on se dit toujours, faisons-le plus souvent !

Je l’ai préparé en regardant plus d’épisodes de Nigella Noël spéciaux sur YouTube. Nigella est la reine de Noël ! J’adore regarder ses offres spéciales de Noël parce qu’elles me rappellent quand je les regardais religieusement sur le filet alimentaire tout en emballant des cadeaux quand j’étais adolescente. J’ai toujours voulu aller chez elle pour un de ses dîners de Noël ridiculement exagérés mais satisfaisants. Elle et Mariah seront toujours Noël pour moi.

Quoi qu’il en soit, j’ai servi ce rôti avec quelques pommes de terre en purée instantanée (j’ose dire qu’ils étaient meilleurs que la normale ? Nous allons sortir la recette bientôt), Yorkshire mini pudding et haricots verts sauté rapidement. Mike a fait des œufs écossais et une sauce britannique classique. C’était une fête festive adaptée pour Nigella ?

PS — Enfin je suis mieux ! ! Ça m’a pris beaucoup. J’étais un gamin énorme et je n’ai pratiquement rien fait pendant deux semaines solides. Mike dirait que je n’ai rien fait depuis trois semaines, ce qui est probablement beaucoup plus précis. J’aime qu’il a pris le post du blog et maintenant va faire plus de messages parce qu’il est si bon, alors gardez vos yeux pelés !

Recette classique simple rôti anglais
sert 8-12
fois Br/>Temps de cuisson : 2,5 heures
Durée totale : 2,5 heures

Rôti :

• 3 livre rôti mandronnet/rôti french
• 2 cuillères à soupe de beurre à température ambiante
• 6-8 feuilles de sauge fraîche, hachées
• 1 cuillère à soupe d’aiguilles de romarin, hachées
• 1 cuillère à café de poivre
• sel casher généreux saupoudré

Au Jus :

• 2 tiges de céleri, hachées
• 1 petite échalote, hachée
• 2 gousses d’ail, écrasées
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 tasses de poulet ou de bouillon
• Sel et poivre au goût

Chauffe le four à 500° F.

Mélanger ensemble à température ambiante le beurre, la sauge, le romarin et le poivre. Sécher légèrement le rôti avec des serviettes en papier et placer le rôti dans une poêle peu profonde. Frottez le mélange de beurre uniformément sur tout le rôti. Assaisonner généreusement avec du sel.

Mettre au four à 500° F pendant 20 minutes, puis abaisser le four à 200° F et rôtir pendant 2 heures. Le rôti sortira d’un rosé moyen rare. Vous pouvez vérifier avec un thermomètre à lecture instantanée, il devrait être d’environ 120° F. Retirez le rôti du four.

Verser l’excès de graisse de la plaque à pâtisserie dans une cuillère à mesurer de verre liquide et réserver. Grattez délicatement les gouttes restantes de la casserole dans une petite casserole et ajoutez 2 cuillères à soupe de graisse de boeuf réservée à la cuillère à mesurer. Ajouter le céleri haché, l’échalote et l’ail écrasé et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais pas dorés. Remuez la farine et continuez à cuire jusqu’à ce que la farine disparaisse et devienne un roux léger. Ajouter le bouillon, réduire de moitié ou jusqu’à ce qu’il soit épaissi à votre goût. Assaisonner de sel et de poivre.

Couper le rôti selon vos préférences épaisses et servir avec au jus. Profitez !

Remarque : Assurez-vous que votre four fonctionne à la bonne température avec un thermomètre de four. Assurez-vous également qu’il est propre car sinon le résidu restant pourrait les faire fumer ?

Recette Rendang au poulet en pot instantanée

Avez-vous entendu parler de Rendangate ? La semaine dernière, un concurrent de MasterChef UK a été éliminé. Je veux dire, les gens sont éliminés chaque émission, donc en soi ce n’était pas digne de devenir virale ou tendance. Mais dans ce cas particulier, le concurrent qui a été éliminé a été fabriqué parce qu’il fabriquait un poulet non croustillant qui n’était pas assez bon. Un des juges a dit : « J’aime le goût du rendang, il y a une douceur à la noix de coco. Cependant, la peau du poulet n’est pas croustillante. Il ne peut pas être mangé, et toute la sauce est sur la peau, donc je ne peux pas le manger.

 »

On dirait une juste évaluation, je suppose. Mais le fait est que la peau de poulet n’est pas toujours croustillante. Et il n’est certainement pas croustillant dans un rendang traditionnel indonésien ou malaisien, un plat de poulet braisé lent, savoureux et tendre, savoureux. Quoi qu’il en soit, Internet et toute l’Asie du Sud-Est sont dans les armes parce que, eh bien, c’était un peu stupide garçon de 5 ans de dire, un peu comme « les carottes touchent la sauce, je ne peux pas manger. »

Cependant, en dehors de la non-croûte de la peau de poulet, le rendang de poulet est vraiment bon. Vilain mais pas trop impertinent, épicé et tendre. Le poulet rendang est l’un de ces plats que vous voudrez manger encore et encore, surtout avec du riz. Rendang a toujours été un plaisir de grandir parce que ma mère n’est jamais à la maison. Il a dit qu’il a fallu trop de temps pour tout battre ensemble pour faire des pâtes. C’est de la femme qui voudrait faire des centaines de morceaux de poulet au curry, pour le plaisir.

Je

ne sais pas pourquoi je n’ai pas utilisé de robot culinaire, c’est exactement ce que j’ai fait ici. J’ai suivi une route très non-traditionnelle à la fois avec un robot culinaire et avec un pot instantané parce que, même Instant Pot. Vous réduisez vos heures de cuisson et finissez avec un dîner de poulet rapide et facile. Je l’ai servi avec quelques morceaux rafraîchissants de concombre et des frites de crevettes fraîches croustillantes. Nous aurions mangé du riz aussi, mais nous avons un calcium à faible teneur en glucides, donc c’était sorti. Le poulet était super tendre et juteux et la sauce était merveilleuse. Les amoureux de Rendang se réunissent !

PS : C’était vraiment irritant ce qui s’est passé sur MasterChef UK. Il y a certainement des questions sur l’authenticité, les valeurs de la nourriture et qui peut et doit juger la nourriture. Pour être honnête, tout ça m’a fait rire, mais ça m’a aussi fait me sentir un peu malade.

PPS — Que pensez-vous de la peau de poulet croustillante ou non croustillante ? Ils sont complètement reculés avec une peau de poulet tendre, comme le poulet hainanais, le poulet à la sauce soja ou les enveloppes de poulet dans le curry.

Recette Instantanée Pot Poulet Ricang
sert 3-4
temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 en pot instantané est mis à la pression
temps total : 30 minutes

Pâtes au Rendang :

• 4 échalotes, hachées
• Galanga de 1 pouce, haché
• 3 tiges de citronnelle, seulement des parties blanches
• 4 gousses d’ail, écrasées
• 1 pouce de gingembre, pelé et haché
• 5-10 piments séchés, au goût, semés

Poulet :

• 2 cuillères à soupe d’huile neutre
• 1 tasse de lait de coco
  
• 3 gousses de cardamome
  
• Anis étoilé 3
  
• 1 bâton de cannelle
  
• 1 tige de citronnelle, seulement des parties blanches, bosselées
  
• 5-6 os à l’intérieur, peau sur les cuisses de poulet
• 4-6 feuilles de kaffir de citron vert
  
• 1/4 tasse de noix de coco râpée non sucrée
  
• 1-2 cuillères à soupe de sucre
  
• sel, au goût