Recette Rendang au poulet en pot instantanée

Recette Rendang au poulet en pot instantanée

Avez-vous entendu parler de Rendangate ? La semaine dernière, un concurrent de MasterChef UK a été éliminé. Je veux dire, les gens sont éliminés chaque émission, donc en soi ce n’était pas digne de devenir virale ou tendance. Mais dans ce cas particulier, le concurrent qui a été éliminé a été fabriqué parce qu’il fabriquait un poulet non croustillant qui n’était pas assez bon. Un des juges a dit : « J’aime le goût du rendang, il y a une douceur à la noix de coco. Cependant, la peau du poulet n’est pas croustillante. Il ne peut pas être mangé, et toute la sauce est sur la peau, donc je ne peux pas le manger.

Sujet a lire : Recette au curry de soupe Sapporo |

 »

On dirait une juste évaluation, je suppose. Mais le fait est que la peau de poulet n’est pas toujours croustillante. Et il n’est certainement pas croustillant dans un rendang traditionnel indonésien ou malaisien, un plat de poulet braisé lent, savoureux et tendre, savoureux. Quoi qu’il en soit, Internet et toute l’Asie du Sud-Est sont dans les armes parce que, eh bien, c’était un peu stupide garçon de 5 ans de dire, un peu comme « les carottes touchent la sauce, je ne peux pas manger. »

Lire également : Quand le stress devient gras : des erreurs à éviter

Cependant, en dehors de la non-croûte de la peau de poulet, le rendang de poulet est vraiment bon. Vilain mais pas trop impertinent, épicé et tendre. Le poulet rendang est l’un de ces plats que vous voudrez manger encore et encore, surtout avec du riz. Rendang a toujours été un plaisir de grandir parce que ma mère n’est jamais à la maison. Il a dit qu’il a fallu trop de temps pour tout battre ensemble pour faire des pâtes. C’est de la femme qui voudrait faire des centaines de morceaux de poulet au curry, pour le plaisir.

Je

ne sais pas pourquoi je n’ai pas utilisé de robot culinaire, c’est exactement ce que j’ai fait ici. J’ai suivi une route très non-traditionnelle à la fois avec un robot culinaire et avec un pot instantané parce que, même Instant Pot. Vous réduisez vos heures de cuisson et finissez avec un dîner de poulet rapide et facile. Je l’ai servi avec quelques morceaux rafraîchissants de concombre et des frites de crevettes fraîches croustillantes. Nous aurions mangé du riz aussi, mais nous avons un calcium à faible teneur en glucides, donc c’était sorti. Le poulet était super tendre et juteux et la sauce était merveilleuse. Les amoureux de Rendang se réunissent !

PS : C’était vraiment irritant ce qui s’est passé sur MasterChef UK. Il y a certainement des questions sur l’authenticité, les valeurs de la nourriture et qui peut et doit juger la nourriture. Pour être honnête, tout ça m’a fait rire, mais ça m’a aussi fait me sentir un peu malade.

PPS — Que pensez-vous de la peau de poulet croustillante ou non croustillante ? Ils sont complètement reculés avec une peau de poulet tendre, comme le poulet hainanais, le poulet à la sauce soja ou les enveloppes de poulet dans le curry.

Recette Instantanée Pot Poulet Ricang
sert 3-4
temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 en pot instantané est mis à la pression
temps total : 30 minutes

Pâtes au Rendang :

  • 4 échalotes, hachées
  • Galanga de 1 pouce, haché
  • 3 tiges de citronnelle, seulement des parties blanches
  • 4 gousses d’ail, écrasées
  • 1 pouce de gingembre, pelé et haché
  • 5-10 piments séchés, au goût, semés

Poulet :

  • 2 cuillères à soupe d’huile neutre
  • 1 tasse de lait de coco
  • 3 gousses de cardamome
  • Anis étoilé 3
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 tige de citronnelle, seulement des parties blanches, bosselées
  • 5-6 os à l’intérieur, peau sur les cuisses de poulet
  • 4-6 feuilles de kaffir de citron vert
  • 1/4 tasse de noix de coco râpée non sucrée
  • 1-2 cuillères à soupe de sucre
  • sel, au goût

Mélanger tous les ingrédients dans la pâte jusqu’à consistance lisse.

Avec Instant Pot en mode Sear /Sauté en haut, chauffez l’huile dans l’insert. Lorsque l’huile est chaude, ajouter les ingrédients de la pâte mélangée et faire frire, en remuant, jusqu’à ce que le parfum, pendant environ 2-3 minutes. Mélanger le lait de coco, la cardamome, l’anis étoilé, la cannelle et la citronnelle jusqu’à ce qu’ils se mélangent bien. Plongez dans le poulet. Mettez le couvercle, réglez la pression à haute et faites cuire le temps à 15 minutes.

Pendant la cuisson du rendang, griller légèrement la noix de coco râpée dans une poêle à frire sèche à feu moyen à moyen, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Retirer de la poêle et laisser refroidir.

Libération rapide à la fin du temps de cuisson. Mélanger les feuilles de citron vert, de noix de coco, de sucre et de sel au goût. Tournez la poêle instantanée pour faire frire et réduire la sauce, en remuant souvent, pendant environ 5 minutes. Profitez de la chaleur.

Remarque : Si vous ne trouvez pas de galanga, vous pouvez sauter par-dessus ou ajouter une touche supplémentaire de gingembre.

Articles similaires

Twitter met en pause le programme de vérification après avoir vérifié de faux comptes

Clubhouse : Apprenez à supprimer votre compte

Les cartes mémoire PlayStation Vita augmentent considérablement leur prix

Voici comment utiliser le tableau périodique de Google

comment regarder le match Libertadores sur Facebook

Frankenstein du XXIe siècle ? Les scientifiques créent des mini-cerveaux avec les yeux

Les objets provenant d'autres systèmes stellaires ne sont pas aussi rares que nous le pensons

découvrez combien les plus grandes stars de cinéma reçoivent

« The Crown » : images du nouveau Charles et Diana paru

Sonny Chiba, acteur et légende des arts martiaux, meurt à 82 ans

Anatel approuve les enchères 5G et la date des enchères est fixée en novembre - info Après un long délai, Anatel a finalement approuvé l'avis d'appel d'offres

Nubank vous permet de créer plusieurs cartes virtuelles via l'application - Finance - info

YouTube publie temporairement le téléchargement de vidéos via le navigateur - Applications et logiciels - info

Microsoft Edge sur Xbox peut accéder à des jeux depuis Stadia, Discord, etc.

Samsung Galaxy Z Fold3 5G

Les espèces d'acariens reproducteurs asexués ont une durée de vie plus longue

Facebook révèle certaines raisons qui poussent les publications à voir leur distribution réduite

L'action en direct élargit l'univers de l'anime, déclare le showrunner

Samsung dévoile de nouveaux détails sur le premier capteur de 200 MP

BMW Future Vision, le tricycle électrique devient réalité avec une autre entreprise

Courses en ligne : comment réaliser des économies ?

Quand le stress devient gras : des erreurs à éviter

Opter pour les lustreurs pour nettoyer votre voiture

Enlever les tiques de vos animaux de compagnie.

Comment dominer les paris sportifs la plupart des gens sont excités

Comment se débarrasser des guêpes en été ?

Recette au curry de soupe Sapporo |

Gâteaux au chocolat et à la vanille

Recette simple classique de rôti anglais

© 2023 Tous droits réservés